Pomysłowa zapiekanka pachnąca latem: plastry cukinii, bułka tarta, parmezan i ciągnący się środek scamorza (z gotowaną szynką dla dodatkowej konsystencji). Gotowa w kilku krokach, pieczona w piekarniku, ujawnia się sama: chrupiąca na wierzchu, miękka w środku , idealna jako lekkie danie główne lub jako danie główne ze świeżą sałatką.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 30 do 40 minut
Całkowity czas: 50 do 60 minut
Porcje: 6
Kalorie: ~ 205 kcal na porcję
Składniki
-
850 g cukinii
-
120g pokrojonej scamorzy (lub jasnego galbanino)
-
90g pokrojonej gotowanej szynki
-
60g startego parmezanu + do smaku do wykończenia
-
Bułka tarta 40g + ilość według potrzeb naczynia/powierzchni do gotowania
-
Oliwa z oliwek extra virgin do smaku
-
Suszony czosnek do smaku (opcjonalnie)
-
Sól do smaku
Zalecane naczynie do pieczenia: okrągła ceramiczna forma do pieczenia o wymiarach Ø 24–26 cm (lub prostokątna o wymiarach 28×20 cm).
zobacz następną stronę
