Składniki:
2 średnie bakłażany
1 drobno posiekana cebula
2 ząbki czosnku drobno posiekane
Sól i pieprz do smaku
Siekana pietruszka
3 jajka
125 ml jogurtu
20 ml oliwy z oliwek (plus trochę do zrumienienia)
150ml wody
250 g mąki 00
10 g drożdży instant
125 gramów mozzarelli,
starta oliwa z oliwek do pieczenia
ciąg dalszy na stronie po kolei
