Składniki
Do farszu z mielonej wołowiny:
- 500 g (1 funt) mielonej wołowiny
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1 łyżeczka mielonego kminu
- ½ łyżeczki chili w proszku (opcjonalnie, dla ostrości)
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Do montażu opakowań:
- 6–8 średniej wielkości tortilli mącznych
- 1 szklanka poszatkowanej sałaty
- 1 szklanka pokrojonych w kostkę pomidorów
- 1 szklanka startego sera cheddar lub mieszanki serów
- ½ szklanki kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego
- ½ szklanki guacamole lub pokrojonego awokado
- Sos ostry (opcjonalnie)
- Świeża kolendra (opcjonalnie do dekoracji)
Metoda krok po kroku
ciąg dalszy na następnej stronie
