Składniki:
6 barbabietole medie (lawate e mondate)
1 tazza di aceto bianco
1 tazza d’acqua
1/2 tazzy di cukinia semolato
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati (facoltativo)
1/2 cucchiaino di pepe nero w grani (facoltativo)
1 stecca di cannella (facoltativa)
Istruzioni: