-
Przygotowanie ziemniaków:
-
Zetrzyj ziemniaki i umieść je w czystej ściereczce kuchennej.
-
Wyciśnij jak najwięcej płynu (bardzo ważne, aby potrawa była chrupiąca!).
-
-
Mieszać:
-
W misce wymieszaj starte ziemniaki, cebulę, jajko, ser, mąkę, sól i pieprz.
-
Mieszaj, aż ciasto będzie się trzymać kupy. Dodaj trochę mąki, jeśli będzie za mokre.
-
-
Smażyć:
-
Rozgrzej olej na patelni na średnio-wysokim ogniu.
-
Nakładaj łyżką porcje mieszanki na patelnię, delikatnie je spłaszczając.
-
Smażyć 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
-
-
Odpływ:
-
Przenieś na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
-
-
Podawać:
-
Najlepiej podawać na ciepło, ze śmietaną, szczypiorkiem lub musem jabłkowym.
-
🧀 Placki ziemniaczane z serem (z wykorzystaniem resztek!)
Składniki:
-
2 szklanki zimnego puree ziemniaczanego
-
1 jajko
-
1/2 szklanki startego sera (cheddar, mozzarella lub inny ulubiony)
-
1/4 szklanki mąki (lub więcej, jeśli to konieczne)
-
Sól i pieprz
-
Opcjonalne dodatki: posiekana zielona cebula, kawałki boczku, czosnek w proszku
-
Olej lub masło do smażenia
Ciąg dalszy na następnej stronie:
