Jest coś niezaprzeczalnie pocieszającego w talerzu klopsików polanych bogatym, kremowym sosem. Smaczne klopsiki w kremowym sosie to uwielbiane danie, które łączy delikatne, aromatyczne klopsiki z soczystym sosem, tworząc posiłek, który jest zarówno treściwy, jak i sycący. Niezależnie od tego, czy podawany z makaronem, puree ziemniaczanym czy gotowanymi na parze warzywami, danie to z pewnością stanie się ulubionym daniem rodziny.
Idealne klopsiki
Sekret idealnych klopsików leży w równowadze składników i metodzie gotowania. Mieszanka mielonego mięsa, bułki tartej i przypraw sprawia, że klopsiki są wilgotne i pełne smaku, a delikatne gotowanie pomaga zachować ich delikatność.
Składniki na klopsiki
- 1 funt mielonej wołowiny
- 1/2 funta mielonej wieprzowiny
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki startego parmezanu
- 1/4 szklanki drobno posiekanej cebuli
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/4 szklanki mleka
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
- 2 łyżki oliwy z oliwek (do smażenia)
Składniki sosu śmietanowego
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
- 2 szklanki bulionu wołowego lub drobiowego
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- Sól i pieprz do smaku
- Siekana świeża pietruszka (do dekoracji)
INSTRUKCJE:
