Quiche z łososiem i serem Boursin – klasyka w nowej odsłonie o nieodpartym smaku

by

Ciasto :

  • 1 gotowe do użycia ciasto francuskie  (lub kruche, jeśli wolisz)

 Szczegółowe instrukcje

1.  Przygotowanie nadzienia

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).

  2. W dużej misce  ubij jajka z crème fraîche . Dopraw lekko solą i pieprzem.

  3. Dodaj  ser Boursin  , krusząc go lub krojąc na małe kawałki, a następnie dobrze wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

  4. Następnie dodaj  paski wędzonego łososia i delikatnie wymieszaj, aby ich nie połamać.

2.  Składanie quiche

  1. Rozwałkuj  ciasto francuskie  w formie do tarty o średnicy 28 cm.

  2. Nakłuj spód tarty  widelcem, aby zapobiec jego wybrzuszeniu podczas pieczenia.

  3. Wlać mieszaninę jajek, śmietany i łososia  na spód tarty.

  4. Posyp wierzch startym serem.

3.  Gotowanie

  1. Piecz quiche w nagrzanym piekarniku.

  2. Piecz przez 35–40 minut , aż wierzch będzie złocistobrązowy, a mieszanka będzie gotowa.

  3. Pozostawić do ostygnięcia na kilka minut przed wyjęciem z formy i podaniem.

 

zobacz następną stronę

Leave a Comment