Dlaczego nikt wcześniej nie powiedział mi o tym przepisie?” – zapytałem siebie, kiedy po raz pierwszy spróbowałem tych niesamowicie pysznych klopsików z ciecierzycy.
„Zdrowie to bogactwo” – głosi stare przysłowie, a ten przepis jest dowodem na to, że zdrowe jedzenie może być również smaczne.
Czy wiesz, że ciecierzyca zawiera niemal tyle samo białka co mięso – około 19 gramów na 100 gramów ugotowanej ciecierzycy – ale znacznie mniej tłuszczów nasyconych?
Jak pisze NMD, jest to idealna alternatywa dla mięsa, zwłaszcza dla osób chcących obniżyć poziom cholesterolu.
Jeśli interesują Cię roślinne alternatywy dla mięsa, ale nie wiesz, od czego zacząć, ten prosty przepis na pewno Cię zachwyci.
Poniżej prezentuję Wam to pyszne danie, które nie tylko jest łatwe w przygotowaniu, ale i pełne składników odżywczych.
Ciecierzyca, znana również jako „leblebi”, jest główną gwiazdą tego przepisu.
Te klopsiki są kremowe, pikantne i chrupiące, a ich smak jest tak bogaty, że z łatwością przewyższy oczekiwania stawiane tradycyjnym daniom mięsnym.
Przygotuj się na rozbudzenie zmysłów i odkrycie nowego ulubionego dania!
Ciekawostka na temat ciecierzycy
Czy wiesz, że ciecierzyca jest uprawiana od ponad 7000 lat i jest jedną z najstarszych uprawianych roślin spożywczych?
Pochodzi z Bliskiego Wschodu i była ulubioną potrawą starożytnych cywilizacji ze względu na swoją wartość odżywczą i różnorodność.
Wymagane składniki:
– 2 szklanki ciecierzycy (lebebi)
– 2 jajka
– Przyprawy do smaku: czarny pieprz, czerwona papryka, sól, kminek
– Pół cebuli (lub mała cebula), drobno posiekanej
– Drobno posiekana pietruszka
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 3 łyżki mąki
– 4 łyżki bułki tartej
– Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Ciąg dalszy na następnej stronie:
