Ta sycąca zapiekanka warzywna to rozgrzewające i pożywne danie, które łączy w sobie smaki delikatnego brokułu, chrupiących ziemniaków i aromatycznych grzybów. Zapiekanka z pysznym połączeniem serów i orzeźwiającym sosem ogórkowo-koperkowym sprawdzi się doskonale w każdym posiłku. Niezależnie od tego, czy podasz je jako danie główne, czy dodatek, na pewno przypadnie do gustu każdemu. Połączenie warzyw, jajek i jogurtu greckiego gwarantuje zbilansowany i smaczny posiłek, który przypadnie do gustu każdemu.
Czas przygotowania:
- Czas przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 40 minut
- Całkowity czas trwania: 1 godzina i 10 minut
Składniki:
- Do rondla:
- 1 brokuł pokrojony na różyczki
- 4 ziemniaki pokrojone w kostkę
- Oliwa z oliwek
- 1 łyżka soli, podzielona
- Pieprz czarny, do smaku
- 1/2 łyżeczki suszonego czosnku
- 1 cebula, posiekana
- 1 marchewka pokrojona w plasterki
- 400g pieczarek pokrojonych w plasterki
- 1 łyżeczka bazylii
- 4 jajka
- 100g jogurtu greckiego lub śmietany
- 1/2 szklanki (100 ml) mleka
- Pomidorki koktajlowe przekrojone na pół
- 150 g startego sera
- Mały kawałek startego parmezanu
- Świeże liście bazylii do dekoracji
- Do sosu:
- 1 łyżka jogurtu greckiego lub śmietany
- 1 łyżka majonezu
- 1 ogórek pokrojony w kostkę
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- Aneth, wyhacz
- Sok z 1/2 limonki
Wskazówki:
kontynuuj na następnej stronie
