Mniam, klasyczne comfort food! Oto sycące i pyszne przepisy na gołąbki — delikatne liście kapusty wypełnione pikantną mieszanką wołowiny i ryżu, duszone w bogatym sosie pomidorowym. Świetne na przytulną kolację lub przygotowanie posiłku!
🥬✨ Gołąbki Gołąbkowe (Golubtsi-style)
Składniki:
Do bułek:
-
1 duża główka zielonej kapusty
-
1 funt (450 g) mielonej wołowiny (lub pół na pół wołowiny i wieprzowiny)
-
1 szklanka ugotowanego białego ryżu
-
1 mała cebula, drobno posiekana
-
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
-
1 jajko
-
1 łyżeczka soli
-
½ łyżeczki czarnego pieprzu
-
½ łyżeczki papryki (opcjonalnie)
Do sosu pomidorowego:
-
1 łyżka oliwy z oliwek
-
1 mała cebula, posiekana
-
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
-
1 (28 uncji / 800 g) puszka pomidorów w puszce
-
1 łyżka koncentratu pomidorowego (opcjonalnie dla uzyskania wyrazistości)
-
1 łyżeczka cukru
-
½ łyżeczki suszonego oregano lub tymianku
-
Sól i pieprz do smaku
Ciąg dalszy na następnej stronie:
