Przepis na roladki z gołąbków

by

Instrukcje:

  1. Przygotuj kapustę:

    • Zagotuj duży garnek wody.

    • Ostrożnie usuń głąb z kapusty i włóż całą główkę do wody.

    • Gotuj przez 3–5 minut, delikatnie odrywając zmiękczone liście szczypcami, gdy się poluzują. Będziesz potrzebować około 12–15 dobrych liści.

    • Przytnij grubą żyłkę u podstawy każdego liścia, aby łatwiej się składał.

  2. Przygotuj nadzienie:

    • W dużej misce wymieszaj mielone mięso, ugotowany ryż, cebulę, czosnek, jajko, sól, pieprz i paprykę.

  3. Złóż rolki:

    • Połóż liść kapusty na płasko, nałóż 2–3 łyżki farszu przy podstawie, zawiń boki i zwiń ciasno jak burrito.

    • Powtórz czynność z pozostałymi liśćmi i nadzieniem.

  4. Przygotuj sos:

    • W dużej głębokiej patelni lub holenderskim piekarniku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Podsmaż cebulę, aż zmięknie, a następnie dodaj czosnek.

    • Wymieszaj z rozgniecionymi pomidorami, koncentratem pomidorowym, cukrem, ziołami, solą i pieprzem. Gotuj na wolnym ogniu przez 5–10 minut.

  5. Przygotowanie bułek:

    • Włóż gołąbki szwem do dołu do sosu. Nałóż odrobinę sosu na każdy z nich.

    • Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 45–60 minut , aż bułki będą miękkie i ugotowane.

  6. Podawać:

    • Podawać na gorąco, z dodatkowym sosem na wierzchu. Pyszne z kwaśną śmietaną i chrupiącym chlebem!

Ciąg dalszy na następnej stronie:

Leave a Comment