Ten przepis na chrupiące paluszki z kurczaka i przyprawione frytki ziemniaczane to pyszne i sycące danie, które idealnie nadaje się na każdą okazję. Pałeczki z kurczaka są pełne smaku dzięki mieszance przypraw i chrupiącej panierce z bułki tartej, a przyprawione frytki ziemniaczane stanowią smaczny, pocieszający dodatek. W połączeniu z kremowym sosem czosnkowo-koperkowym to danie z pewnością przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Zanurzmy się w przepisie!
Składniki
Do paluszków z kurczaka:
- 2 filety z kurczaka, drobno posiekane lub grubo zmielone
- 1 jajko
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka papryki
- 3 łyżki mąki
- ⅔ szklanki bułki tartej
- Olej roślinny (do smażenia), około 0,5 litra (2 szklanki)
Do frytek ziemniaczanych:
- 1 kg (2,2 funta) ugotowanych ziemniaków, ostudzonych i rozgniecionych
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 żółtko
- 1 szklanka mąki
Do sosu do maczania:
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki majonezu
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki posiekanego koperku
Informacje żywieniowe (na porcję, 6 porcji)
- Kalorie: 420 kcal
- Węglowodany: 38 g
- Białko: 18 g
- Tłuszcz: 22 g
- Tłuszcz nasycony: 5 g
- Błonnik: 4 g
- Cukier: 3 g
- Sód: 920 mg
- Wapń: 60 mg
