Zetrzyj cukinię i marchewkę.
Posyp cukinię solą i odstaw na 5–10 minut, aby wydobyć wilgoć. Wyciśnij nadmiar płynu czystą ściereczką kuchenną.
Wymieszaj ciasto :
W misce wymieszaj cukinię, marchewkę, jajko, mąkę, ser (jeśli używasz), czosnek w proszku, czarny pieprz i paprykę.
Dodaj posiekaną zieloną cebulkę lub pietruszkę.
Formowanie placków :
Weź małe porcje mieszanki i uformuj z nich kotlety.
Przygotowanie smażonych placków :
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
Smaż każdy kotlet przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż będzie złocistobrązowy i chrupiący.
Podawać :
Można podawać z ulubionym dipem (np. ze śmietaną, tzatziki lub sosem jogurtowym).
Zobacz także Kurczak w stylu śródziemnomorskim, szczypiorek i jajecznica
