Składniki:
2 duże bakłażany
1 posiekana cebula
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 pokrojony w kostkę pomidor (lub 150 g pokrojonych w kostkę pomidorów z puszki)
150 g ugotowanej soczewicy lub ciecierzycy (z puszki lub domowej roboty)
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka papryki w proszku
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek
Świeża pietruszka lub mięta (do dekoracji)
50 g startego sera (opcjonalnie, np. feta lub mozzarella)
Przejdź do następnej strony
