To niskokaloryczne ciasto jabłkowe to idealny deser bez poczucia winy, pełen zdrowych składników i wolny od cukru, oleju i pszenicy. Naturalna słodycz jabłek i daktyli uzupełnia kremową warstwę twarogu, oferując satysfakcjonującą, ale lekką ucztę. Bogate w błonnik i białko ciasto jest zarówno pożywne, jak i pyszne, co czyni je doskonałą opcją dla tych, którzy chcą zdrowszej opcji deseru. Połączenie ciasta na bazie owsa i kremowego nadzienia twarogowego tworzy pięknie teksturowany i rozpieszczający deser bez ciężkości.
Składniki:
Dla bazy:
- 1 jabłko starte
- 3 daktyle (około ¼ szklanki lub 40 g), bez pestek
- 1,1 uncji (około ⅓ szklanki lub 30 g) orzechów włoskich
- 2 jajka
- 1,8 uncji (około ½ szklanki lub 50 g) mąki owsianej
- 1 łyżeczka (4 g) proszku do pieczenia
Do kremu twarogowego:
- 7 uncji (około ¾ szklanki lub 200 g) sera wiejskiego
- 7 uncji (około ¾ szklanki lub 200 g) jogurtu naturalnego
- Słodzik do smaku (np. stewia, erytrytol)
- Ekstrakt waniliowy do smaku
Do dekoracji:
- 1 jabłko pokrojone w plasterki
- 1–2 łyżki syropu z topinamburu (lub miodu, albo dowolnego syropu według własnego uznania)
- 2–3 łyżki wody (w razie potrzeby)
- Płatki migdałowe do dekoracji
Kroki przygotowawcze:
1. Tworzenie podstawy:
