Ta niezwykła, wytrawna tarta z cukinii łączy smażoną cukinię z miękką, złocistą skórką i kremowymi tartaletki, tworząc absolutnie nieodparte danie. Idealne jako danie główne, dodatek lub wyrafinowana przystawka, ten przepis zamienia prostą cukinię w prawdziwie spektakularne danie. Składniki:
Na tartę z cukinii:
2 średnie cukinie (ok. 400 g)
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
2 łyżeczki oliwy z oliwek extra virgin
Na spód:
4 duże szklanki
1/2 łyżeczki czarnej kawy
1 łyżeczka cukru (do zrumienienia)
100 ml pełnego mleka
60 ml oliwy z oliwek extra virgin
120 g mąki 00
11 g proszku
do pieczenia Nadzienie:
ciąg dalszy na następnej stronie
