Składniki:
Na klopsiki:
800 g mielonego mięsa (mieszanka wołowiny i wieprzowiny)
1 jajko
1/2 szklanki bułki tartej
1/4 szklanki mleka
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
Nadzienie:
100 g gotowanej szynki pokrojonej w cienkie plasterki
100 g sera provola lub mozzarella pokrojonego w plasterki
1 pieczona czerwona papryka pokrojona w cienkie plasterki (opcjonalnie)
Czarne oliwki bez pestek (opcjonalnie)
Do polewy:
200 ml przecieru pomidorowego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 cebula, drobno posiekana
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Siekana świeża pietruszka, do dekoracji
Instrukcje:
