Łosoś Wellington: łatwy i pyszny przepis na łososia
🐟 1 filet z łososia (około 600 g)
🧂 1 łyżeczka soli (do łososia)
🧂 1 łyżeczka pieprzu (do łososia)
Do ciasta:
🥐 1 rolka ciasta francuskiego (gotowego lub domowego)
🥚 1 roztrzepane jajko (do posmarowania)
Sposób przygotowania
Krok 1: Przygotuj farsz szpinakowy
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F).
Rozpuść masło: Na dużej patelni rozpuść 2 łyżki masła na średnim ogniu.
Dodaj czosnek i cebulę: Dodaj posiekany czosnek i drobno posiekaną cebulę. Smaż przez 3 minuty, aż zmiękną i nabiorą aromatu.
Smaż szpinak: Dodaj szpinak, sól i pieprz. Smaż, aż zwiędnie, około 2-3 minut.
Wymieszaj bułkę tartą i sery: Dodaj bułkę tartą, serek śmietankowy, starty ser i posiekany koperek. Dobrze wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Zdejmij z ognia i pozwól lekko ostygnąć.
