1 funt mielonej kiełbasy (ostrej lub łagodnej, w zależności od preferencji)
8 uncji serka śmietankowego, zmiękczonegoKiełbasa
1 puszka (10 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów Rotel i zielonych papryczek chili, dobrze odsączonych
2 szklanki startego sera cheddar
1 ½ szklanki Bisquick lub innej mieszanki do pieczenia
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub silikonową matą do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj surową kiełbasę, zmiękczony serek śmietankowy, odsączony ser Rotel, starty ser cheddar i Bisquick.
Dokładnie wymieszaj łyżką lub rękami, aż składniki dobrze się połączą.
Uformuj z mieszanki kulki o średnicy 2,5 cm i ułóż je na przygotowanej blasze do pieczenia w odstępach około 2,5 cm.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 20–25 minut, lub do momentu, aż kulki kiełbasy będą złocistobrązowe i w pełni upieczone.
Podawać na ciepło jako przekąskę lub przystawkę. W razie potrzeby łączyć z sosami do maczania, takimi jak dressing ranch lub ostra musztarda.
Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub mikrofalówce.
Wariacje i wskazówki dotyczące kuleczek kiełbasianychWariacje
kiełbasek
Opcje sera:
Zamień cheddar na Monterey Jack, Pepper Jack, Colby lub mieszankę serów, aby uzyskać inny profil smakowy.
