Creamy Fried Bombs: Idealna chrupiąca i ciągnąca się przekąska
Creamy Fried Bombs to rozkoszna uczta, która łączy chrupiącą złotą skórkę z pysznym, kremowym nadzieniem. Te małe przysmaki są idealne na przyjęcia, przekąski lub po prostu, gdy masz ochotę na coś nieodparcie pysznego. Dzięki chrupiącej skórce i ciągnącemu się wnętrzu z pewnością przypadną do gustu każdemu.
Krótkie spojrzenie na smażone przekąski i ich uniwersalny urok
Smażone przekąski zawsze były ulubionymi przekąskami na całym świecie. Od chrupiących samosów po lepkie paluszki mozzarelli, w chrupkości smażonych przekąsek jest coś, co podoba się osobom w każdym wieku. Creamy Fried Bombs wynoszą tę koncepcję na wyższy poziom dzięki wyjątkowemu nadzieniu, które rozpływa się w ustach.
Składniki na kremowe smażone bomby
Do nadzienia:
1 szklanka (200 g) serka śmietankowego, zmiękczonego
½ szklanki (50 g) startej mozzarelli
¼ szklanki (40 g) drobno posiekanej zielonej cebulki (opcjonalnie)
1 łyżeczka czosnku w proszku
½ łyżeczki papryki
Sól i pieprz do smaku
Do panierki:
1 szklanka (125 g) mąki uniwersalnej
2 duże jajka, ubite
1 szklanka (100 g) bułki tartej (panko sprawdza się najlepiej dla dodatkowej chrupkości)
Do smażenia:
Olej roślinny lub olej słonecznikowy do smażenia na głębokim tłuszczu
Instrukcje krok po kroku, jak zrobić kremowe smażone bomby
1. Przygotuj kremowe nadzienie
W misce wymieszaj serek śmietankowy i startą mozzarellę. Dobrze wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Dodaj czosnek w proszku, paprykę, posiekaną zieloną cebulkę, sól i pieprz. Mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie rozłożone.
Za pomocą łyżki nabieraj małe porcje mieszanki i formuj z nich kulki o średnicy około 2,5 cm. Umieść je na blasze wyłożonej papierem pergaminowym.
Zamroź kulki serowe na co najmniej 30 minut. Dzięki temu zachowają swój kształt podczas smażenia.
2. Przygotuj stację do panierowania
Wsyp mąkę do płytkiego naczynia.
W osobnej misce ubij jajka.
Rozsyp bułkę tartą na innym talerzu.
3. Obtocz kulki serowe
Wyjmij zamrożone kulki serowe z zamrażarki.
Obtocz każdą kulkę w mące, upewniając się, że jest całkowicie pokryta.
Zanurz ją w roztrzepanym jajku, pozwalając nadmiarowi spłynąć.
Na koniec obtocz ją w bułce tartej, delikatnie dociskając, aby upewnić się, że panierka dobrze się przykleiła. Aby uzyskać dodatkową chrupkość, powtórz krok panierowania jajkiem i bułką tartą.
4. Smażenie do uzyskania złotej perfekcji
Rozgrzej olej roślinny w głębokiej patelni lub garnku do 350°F (175°C). Olej powinien być wystarczająco gorący, aby uzyskać chrupiącą powłokę bez przypalania.
Ostrożnie wrzuć kilka panierowanych kulek serowych do gorącego oleju. Unikaj przepełniania patelni, ponieważ może to obniżyć temperaturę oleju.
Smaż kulki przez 2-3 minuty lub do momentu, aż staną się złocistobrązowe i chrupiące.
Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij smażone kulki i połóż je na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby odsączyć nadmiar oleju.
5. Podawaj i delektuj się
Podawaj kremowe smażone kulki na ciepło z ulubionymi sosami do maczania. Niektóre popularne opcje to dressing ranch, sos marinara lub pikantny majonez sriracha.
Udekoruj szczyptą świeżej pietruszki lub startego parmezanu, aby dodać smaku.
Dlaczego pokochasz kremowe smażone kulki
Idealne na każdą okazję: Niezależnie od tego, czy jest to swobodny wieczór filmowy, czy świąteczne spotkanie, te małe przysmaki spełniają wymagania.
Możliwość dostosowania: Możesz eksperymentować z różnymi wypełnieniami, takimi jak kawałki boczku, papryczki jalapeño lub suszone pomidory, aby uzyskać wyjątkowy akcent.
Łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem: Kulki serowe można przygotować wcześniej i zamrozić, dzięki czemu są bezproblemową opcją na przekąskę na ostatnią chwilę.
Wskazówki dotyczące najlepszych rezultatów
Utrzymuj wypełnienie w zimnie: Zamrożenie kulek serowych zapewnia, że nie rozpuszczą się zbyt szybko podczas smażenia.
Podwójna warstwa dla dodatkowej chrupkości: Jeśli lubisz grubszą skórkę, powtórz proces panierowania jajkiem i bułką tartą.
Sprawdź temperaturę oleju: Jeśli nie masz termometru, wrzuć mały kawałek chleba do oleju. Powinien skwierczeć i nabrać złotego koloru w ciągu około 30 sekund.
Wariacje na kremowe smażone bomby:
1. Pikantny kopniak:
Przeczytaj więcej na następnej stronie
