Klasyczny placek jabłkowy z nutą dżemu jagodowego

Składniki
W filiżankach i gramach:
3 jabłka (około 450 gramów)
Sok z połowy cytryny (2 łyżki lub 30 ml)
2 łyżki cukru (25 gramów)
2 jajka
Szczypta soli
120 g cukru (½ filiżanki)
Aromat waniliowy (1 łyżeczka lub 5 ml)
100 ml oleju roślinnego (⅓ filiżanki + 1 łyżka)
50 ml mleka (¼ filiżanki)
180 g mąki (1 ½ filiżanki)
10 g proszku do pieczenia (2 łyżeczki)
Dżem jagodowy (opcjonalnie, ¼ filiżanki lub 60 gramów do dekoracji)
Cukier puder (do posypania, 1-2 łyżki)