✅ Szybka wersja (do smażonego mięsa lub małych kawałków):
Pokrój mięso w paski lub kostkę.
Posypać ½ łyżeczki sody oczyszczonej na 500 g mięsa.
Dokładnie wymieszaj, aby wszystko dokładnie pokryć.
Pozostawić na 15–20 minut.
Płucz zimną wodą.
Osuszyć papierowym ręcznikiem.
Gotowe do gotowania! (Smażyć, piec lub grillować.)
🔥 Bardziej intensywna wersja (do steków lub dużych kawałków mięsa):
Przygotuj mieszankę z:
