1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżki wody
Posmaruj mięso mieszanką.
Pozostawić w lodówce przez 2 do 4 godzin.
Przed gotowaniem dokładnie wypłucz i osusz.
🍽️Rezultat: mięso, które kroi się samo
. Świetnie sprawdza się w przypadku:
Polędwica wołowa
Kurczak
Świnia
Nawet twardsze mięsa, takie jak łopatka czy karkówka
⚠️Ważne!
Nie używaj zbyt dużo sody oczyszczonej (smak może stać się dziwny).
Zawsze dokładnie płucz przed gotowaniem.
Nie potrzebujesz soli w marynacie! Dodaj ją później, jeśli chcesz.
😋Podsumowując
Z odrobiną sody oczyszczonej możesz zamienić każdy niedrogi kawałek mięsa w delikatne, soczyste mięso godne pięciogwiazdkowej restauracji. Spróbuj raz, a nie będziesz chciał gotować mięsa w żaden inny sposób!
Czy chcesz, abym przygotował wersję na media społecznościowe z filmem instruktażowym krok po kroku? Albo listę innych „tajnych” sztuczek na maślano-miękkie mięsa.
REKLAMA
