Jajka po hiszpańsku to prosty i pyszny przepis, który oddaje słoneczne smaki kuchni śródziemnomorskiej. To obfite i kolorowe danie z pomidorami, papryką i przyprawami nawiązuje do słynnych dań kuchni iberyjskiej, takich jak szakszuka czy huevos rancheros. Łatwe w przygotowaniu, to kompletny i zbilansowany posiłek, idealny na szybki lunch lub kolację w gronie przyjaciół.
To danie wyróżnia się połączeniem autentycznych składników, które zapewniają niezrównane bogactwo smaku. Zmiażdżone pomidory i koncentrat pomidorowy tworzą kremową bazę, wzbogaconą oregano i wędzoną papryką, typowymi dla kuchni hiszpańskiej. Papryka dodaje odrobinę słodyczy i chrupkości, a zielone oliwki nadają potrawie delikatną nutę goryczki, która równoważy całość.
Jajka gotowane bezpośrednio w sosie pozostają miękkie, pozwalając w pełni delektować się smakiem potrawy. W zależności od preferencji, można dostosować czas gotowania, aby uzyskać mniej lub bardziej płynne żółtko. Ta metoda przygotowania sprawia, że hiszpańskie jajka są szczególnie apetyczne i idealnie nadają się do podawania z grzankami lub zbożami, takimi jak ryż czy komosa ryżowa.
Ten przepis ma również tę zaletę, że jest ekonomiczny i szybki w przygotowaniu. W niecałe 30 minut otrzymasz pyszny posiłek bez użycia trudno dostępnych składników. Co więcej, możesz go dostosować do własnych upodobań: odrobina chili dla miłośników pikantnych potraw, kilka plasterków chorizo dla jeszcze bardziej hiszpańskiego smaku lub starty ser dla pysznej konsystencji.
Przeczytaj więcej na następnej stronie >>
