To wykwintne danie łączy w sobie najlepsze z lądu i morza, z płatkami grillowanego łososia i soczystymi krewetkami, wymieszanymi z idealnie ugotowanym fettuccine w klasycznym, dekadenckim sosie Alfredo. To imponujący posiłek, który jest zaskakująco przystępny na specjalną okazję lub jako rozkoszny przysmak w środku tygodnia.
Wydajność: 4 porcje
Czas przygotowania: 20 minut (plus czas marynowania owoców morza)
Czas gotowania: 30-35 minut
Składniki
🐟🦐 Łosoś z grilla i krewetki:
2 (6 uncji / 170 g) filety z łososia, ze skórą lub bez
12-16 dużych krewetek, obranych i pozbawionych żyłek (około 450 g)
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, drobno posiekane 🧄
1 łyżeczka suszonego koperku (lub 1 łyżka świeżego, posiekanego)
½ łyżeczki wędzonej papryki
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Cząstki cytryny do podania 🍋
🍝 Fettuccine:
12 uncji (340 g) makaronu fettuccine
Sól do wody na makaron
🧀 Kremowy sos Alfredo:
½ szklanki (1 kostka / 113 g) niesolonego masła 🧈
4 ząbki czosnku, drobno posiekane 🧄
2 szklanki śmietanki kremówki
1 ½ szklanki świeżo startego parmezanu 🧀 (plus więcej do serwowania)
¼ łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej (opcjonalnie, ale zaleca się, aby nadać potrawie głębi)
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
¼ szklanki odłożonej wody z makaronu (opcjonalnie, do rozcieńczenia)
🌿 Dekoracja (opcjonalnie):
Świeża pietruszka lub szczypiorek, posiekane
Instrukcje
ZOBACZ NASTĘPNĄ STRONĘ
