Przyjdź i przygotuj erbazzone
Przygotuj ciasto mieszając mąkę z solą i wodą 1.
Krok 2
Dodaj również olej nr 2.
Krok 3
Mieszaj składniki, aż uzyskasz miękkie i gładkie ciasto. 3. Odstaw je na 30 minut do lodówki, owinięte folią spożywczą.
Krok 4
W międzyczasie ugotuj warzywa na patelni z bardzo małą ilością wody 4.
Krok 5
Dodaj odrobinę soli i kontynuuj gotowanie na średnim ogniu 5.
Krok 6
Warzywa będą gotowe, gdy zwiędną i cała uwolniona woda odparuje.
Krok 7
Odłóż warzywa na bok, odcedź je i od czasu do czasu wyciskaj, aby pozbyć się jak największej ilości wody. Na tę samą patelnię wlej odrobinę oliwy, dodaj drobno posiekaną cebulkę dymkę i boczek pokrojony w cienkie paski 7.
Krok 8
Pozostaw na małym ogniu przez kilka minut, aby zwiędło, a następnie dodaj idealnie wyciśnięte warzywa 8.
Krok 9
Pozostaw do nadania smaku jeszcze przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając, a następnie odstaw do ostygnięcia. Na koniec dodaj starty parmezan i wymieszaj wszystko razem 9.
kontynuuj na następnej stronie
