Składniki:
1 kilogram mielonej wołowiny
10 papryczek guajillo
2 papryczki pasilla
8 ząbków czosnku
1 oregano
Szczypta kminku
Pół pieprzu w ziarnach
Pół aromatu kulek kolendry
4 goździki
Pół samego octu
1 użycia soli
Szczypta mielonego pieprzu
Laska cynamonu
dwie mieszanki papryki

Instrukcje: