Dla Roll-upów:
2 puszki (13,8 uncji każda) ciasta na pizzę Pillsbury
24-30 plasterków pepperoni
16 plastrów sera mozzarella (lub 2 szklanki startej mozzarelli)
1-2 łyżki przyprawy Danos (oryginalnej)
1-2 łyżki przyprawy Danos z czerwoną papryką (opcjonalnie, dla ostrzejszej wersji)
Do posypki:
1 duże jajko (do posmarowania)
2 łyżki roztopionego masła
3 łyżki startego parmezanu
1 łyżka włoskiej przyprawy lub suszonych ziół (opcjonalnie)
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko ją natłuść.
Przygotuj ciasto na pizzę: Rozwiń każdą puszkę ciasta na pizzę na lekko posypanej mąką powierzchni. Pokrój każdy prostokąt ciasta na 4 równe części, co da łącznie 8 części.
Dopraw ciasto: Posyp równomiernie przyprawą Danos każdy kawałek ciasta. Dla odmiany użyj oryginalnej przyprawy Danos na połowie kawałków, a ostrzejszej wersji z czerwoną papryką na pozostałych.
Dodaj ser: na każdym kawałku ciasta połóż 1-2 plasterki mozzarelli (lub około ¼ szklanki startego sera), pozostawiając niewielki brzeg na brzegach.
Dodaj pepperoni: Na każdą roladkę połóż 3 plasterki pepperoni na serze.
Zwiń je: Zaczynając od jednego z krótszych boków, ciasno zwiń każdy kawałek ciasta w kształt kłody. Upewnij się, że uszczelniłeś brzegi, delikatnie je ściskając, aby zapobiec wyciekaniu sera podczas pieczenia.
Ułóż na blasze do pieczenia: Połóż roladki złączeniem do dołu na przygotowanej blasze do pieczenia, zachowując między nimi odstępy około 5 cm.
Przygotuj polewę jajeczną: W małej misce ubij jajko z 1 łyżką wody. Posmaruj wierzch każdego rulonu polewą jajeczną.
Dodaj dodatki: posmaruj każdą roladkę roztopionym masłem, a następnie posyp startym parmezanem i przyprawą włoską (jeśli jej używasz).
Pieczenie do perfekcji: Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika i piecz przez 12–15 minut, lub do momentu, aż roladki będą złocistobrązowe, a ciasto w pełni upieczone.
Lekko ostudź: Przed podaniem odstaw roladki na około 5 minut do ostygnięcia, ponieważ wnętrze będzie bardzo gorące.
Informacje żywieniowe i czas
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 15 minut
Całkowity czas: 30 minut
Porcje: 8 roladek
Informacje żywieniowe (na rolkę):
Kontynuuj na następnej stronie
