Kalorie: 320
Białko: 14g
Węglowodany: 28g
Tłuszcz: 16g
Błonnik: 1g
Sód: 750 mg
Porady i triki kulinarne
Temperatura ciasta: Pracuj z ciastem o temperaturze pokojowej, aby łatwiej je wałkować. Jeśli ciasto jest zbyt zimne, może odbić się, gdy będziesz je wałkować.
Zabezpieczenie sera: Aby zapobiec wyciekaniu sera podczas pieczenia, nie wypełniaj roladek zbyt dużą ilością ciasta i dokładnie zamknij ich brzegi.
Równomierne przygotowanie: Staraj się, aby wszystkie roladki miały mniej więcej taką samą wielkość, aby upiekły się równomiernie.
Ważne są odstępy: Pozostaw wystarczająco dużo miejsca między roladkami na blasze, ponieważ podczas pieczenia lekko urosną.
Chrupiąca skórka: Aby uzyskać wyjątkowo chrupiącą skórkę, możesz spryskać lub posmarować wierzch odrobiną oliwy z oliwek, oprócz masła.
Sprawdź, czy są gotowe: Roladki powinny być złocistobrązowe i jędrne w dotyku, gdy są gotowe. Jeśli rumienią się zbyt szybko, ale nie wydają się gotowe, przykryj je luźno folią na pozostały czas pieczenia.
Wariacje i substytucje
Opcje mięsne: Zastąp pepperoni szynką, kiełbasą, kawałkami boczku lub rozdrobnionym kurczakiem, aby uzyskać inne profile smakowe.
Różnorodne sery: Wypróbuj różne sery, takie jak cheddar, provolone, pepper jack lub mieszankę włoską.
Wersja wegetariańska: Zastąp pepperoni podsmażonymi pieczarkami, papryką, szpinakiem lub oliwkami.
Dodaj trochę sosu: Przed dodaniem sera i pepperoni dodaj cienką warstwę sosu do pizzy lub pesto.
Zmiana przypraw: Jeśli nie masz przyprawy Danos, użyj mieszanki czosnku w proszku, cebuli w proszku, włoskich ziół i szczypty pieprzu cayenne, aby uzyskać ostrzejszą wersję.
Alternatywy dla ciasta: Jeśli wolisz, możesz użyć ciasta rogalikowego, schłodzonego ciasta na chleb francuski lub domowego ciasta na pizzę.
Najczęściej zadawane pytania
Czy mogę przygotować te roladki wcześniej?
Tak! Możesz je złożyć nawet 24 godziny wcześniej i trzymać przykryte w lodówce. Posmaruj jajkiem i dodatkami tuż przed pieczeniem.
Jak przechowywać resztki jedzenia?
Przechowuj schłodzone roll-upy w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, podgrzej je w piekarniku nagrzanym do 350°F przez 5-7 minut, zamiast podgrzewać w kuchence mikrofalowej.
Czy mogę zamrozić te roladki?
Oczywiście! Możesz je zamrozić przed lub po upieczeniu. Jeśli zamrażasz je przed pieczeniem, nie nakładaj jajek ani dodatków, dopóki nie będziesz gotowy do pieczenia. Jeśli zamrażasz je po upieczeniu, upewnij się, że są całkowicie schłodzone.
Co mogę podać do tych roladek?
Idealnie pasują do sosu marinara do maczania, prostej zielonej sałatki lub warzywnych paluszków. Aby uzyskać bardziej treściwy posiłek, podawaj z zupą lub sałatką makaronową.
Dlaczego moje roladki otworzyły się podczas pieczenia?
Upewnij się, że zwijasz je ciasno i dobrze uszczelniasz krawędzie, ściskając je razem. Możesz również położyć je szwem do dołu na blasze do pieczenia.
Wskazówki dotyczące przechowywania i przygotowywania z wyprzedzeniem
Chłodzenie: Przechowuj całkowicie schłodzone roladki w szczelnym pojemniku w lodówce przez okres do 3 dni.
Zamrażanie nieupieczonych roladek: Złóż roladki bez jajek i dodatków. Umieść je na blasze do pieczenia i zamroź, aż będą twarde, a następnie przełóż do woreczka do zamrażania. Można je zamrażać do 3 miesięcy. Gdy będą gotowe do pieczenia, rozmroź je w lodówce na noc, a następnie przed pieczeniem posmaruj je jajkiem i dodaj dodatki.
Mrożenie pieczonych roladek: Całkowicie ostudź, a następnie owiń je pojedynczo folią spożywczą i przechowuj w woreczku do zamrażania przez okres do 2 miesięcy.
Podgrzewanie bezpośrednio z lodówki: Podgrzewać w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 5–7 minut lub do momentu całkowitego podgrzania.
Podgrzewanie zamrożonego produktu: Aby uzyskać najlepsze rezultaty, rozmrażaj go przez noc w lodówce, a następnie podgrzej w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 7–10 minut.
Te roladki Pepperoni są idealnym rozwiązaniem na zabiegane wieczory w tygodniu, kiedy potrzebujesz sycącego posiłku, który szybko się zbierze i zadowoli wszystkich przy stole. Dzięki złocistobrązowej otoczce, ciągnącemu się serowi i pikantnym pepperoni z pewnością staną się regularnym zamówieniem w Twoim domu. A co najlepsze? Są na tyle łatwe, że dzieci mogą pomóc w ich przygotowaniu, dzięki czemu przygotowywanie kolacji staje się fajną rodzinną aktywnością!
