Składniki na ciasto karmelowo-toffi :
Na ciasto:
1 szklanka cukru kryształu
¾ szklanki brązowego cukru
1 ½ szklanki mąki uniwersalnej
½ szklanki niesolonego masła w temperaturze pokojowej
2 duże jajka
½ szklanki maślanki (lub mleka z ½ łyżeczki octu)
¼ szklanki melasy (dla uzyskania głębokiego smaku karmelu)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki mielonego cynamonu (opcjonalnie)
Na polewę karmelową:
½ szklanki niesolonego masła
1 szklanka brązowego cukru
¼ szklanki śmietanki kremówki
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
