Sugestie
Użycie robota kuchennego pomoże Ci uzyskać idealną kruszonkę. Wystarczy dodać mąkę i masło i mieszać, aż powstaną okruszki. Ciasto można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce.
Jak przechowywać i mrozić pomarańczowe ciasteczka
Te pomarańczowe ciasteczka można przechowywać w szczelnym pojemniku (w temperaturze pokojowej) przez około tydzień. Ciasto ciasteczkowe można zamrozić. Rozmroź ciasto w lodówce, a następnie uformuj kulki i napełnij je farszem. Ciasteczka można również zamrozić od razu po wyjęciu z piekarnika.
Instrukcje
Wymieszaj mąkę, sól i drożdże.
Dodaj masło i wymieszaj palcami, aż powstaną okruszki.
W osobnej misce wymieszaj cukier, skórkę pomarańczową, skórkę cytrynową, jajko i sok z cytryny. Wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Wlać mieszaninę jajek do mieszanki masła i mąki, zmiksować do połączenia.
Wyrobione ciasto powinno być gładkie. Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw do lodówki na 1 godzinę.
kontynuuj na następnej stronie
Podziel ciasto na małe kulki.
Każdą kulkę lekko spłaszcz, napełnij środek dżemem i ponownie zwiń.
Obtocz kulki w cukrze granulowanym, a następnie w cukrze pudrze. Piec przez 12–15 minut w temperaturze 180°C.
Notatki
kontynuuj na następnej stronie
