– Przed przystąpieniem do przygotowywania reszty przepisu należy schłodzić ciasto na ciasteczka. Dzięki temu masło nie rozpuści się zbyt szybko w piekarniku i nie rozpłynie się zbyt szybko.
– Masło musi być bardzo zimne, nie należy używać masła w temperaturze pokojowej, a co gorsza, roztopionego.
– Aby uzyskać dodatkową słodycz, możesz polać lukrem te proste pomarańczowe ciasteczka. Wystarczy wymieszać 2 szklanki cukru pudru, ¼ szklanki soku pomarańczowego i 2 łyżki roztopionego masła. Polać ostudzone ciasteczka. Udekoruj dodatkową skórką pomarańczową.
– Można dodać inne nadzienia. Wypróbuj marmoladę pomarańczową o lekko gorzkawym smaku lub inną marmoladę owocową.
– Aby nadać ciastu dodatkowy smak, dodaj do niego ekstrakt z migdałów – naprawdę wydobywa to smak skórki pomarańczowej.
Cukier granulowany
marmolada pomarańczowa
Te proste pomarańczowe ciasteczka kryją w sobie sekretną niespodziankę: środek z pomarańczowej marmolady! Ciasteczka pomarańczowe są popularne we Włoszech, gdzie często polewa się je polewą o smaku pomarańczowym. Czasami dodaje się również ekstrakt migdałowy. Są kruche, rozpływają się w ustach i już po jednym kęsie mają cały smak owoców cytrusowych. Są doprawione skórką cytrusową i sokiem pomarańczowym, dzięki czemu każdy miękki, kruszący się kęs zawiera intensywny smak. Konsystencją przypominają ciasteczka kruche ze względu na ilość użytego masła. Można by pomyśleć, że ich przygotowanie jest trudne, ale wystarczy wymieszać składniki i upiec! Wystarczy kilka minut mieszania, godzina w lodówce i 15 minut w piekarniku, aby uzyskać najpyszniejsze pikantne ciasteczka!
kontynuuj na następnej stronie
