Przepis znalazłam w starym magazynie i muszę przyznać, że jest najlepszy ze wszystkich…
Przenieś się do czasów gościnnych kuchni w latach 60. XX wieku w Wielkiej Brytanii dzięki temu pysznemu daniu, które rozgrzewa niczym ciepły uścisk w zimny wieczór, pisze NMD.
Jak powiedziała kiedyś legendarna brytyjska autorka książek kucharskich Marguerite Patten: „Dobre jedzenie jest podstawą prawdziwego szczęścia”, a ten przepis jest tego doskonałym dowodem.
Delikatny makaron, bogaty sos mięsny i kremowy beszamel z dodatkiem roztopionego sera sprawiają, że to danie przypadnie do gustu każdemu.
„Gotowanie jest jak miłość – albo musisz się w pełni zaangażować, albo wcale” – napisała Harriet Van Horne, a ten przepis zachęca właśnie do tego – do włożenia w gotowanie serca i duszy oraz tworzenia wspomnień przy stole.
Proste, ale pełne smaku danie, nostalgiczny hołd dla czasów, gdy posiłki były bogate, treściwe i przeznaczone do dzielenia się. Oto, czego będziesz potrzebować:
SKŁADNIKI POTRZEBNE:
– 250 g makaronu (np. penne lub fusilli)
– 1 średnia cebula, drobno posiekana
– 2 ząbki czosnku, starte lub drobno posiekane
– 450 g mielonej wołowiny
– 2 łyżki makaronu/sosu pomidorowego
– Sól do smaku
– Czarny pieprz do smaku
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 60 g masła
– 2 łyżki mąki
– 400 ml mleka –
½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
– 300 g startego sera (odłożyć 100 g do posypania)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ciąg dalszy na następnej stronie:
