Millefeuille z wędzonym łososiem i mascarpone to wyrafinowana i pyszna przystawka, idealna, by zaimponować gościom. Oto prosty przepis na to pyszne danie.
Składniki
Dla 4 osób
- Warstwy ciasta :
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 1 żółtko (do polewy)
- Do nadzienia :
- 200 g wędzonego łososia
- 250 g mascarpone
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka świeżego koperku (lub 1 łyżeczka suszonego koperku)
- Sól i pieprz do smaku
- Do dekoracji :
- Kilka gałązek świeżego koperku
- Skórka cytrynowa (opcjonalnie)
Instrukcje
1. Przygotowanie ciasta francuskiego
- Rozgrzej piekarnik : Rozgrzej piekarnik do 200°C (390°F).
- Rozwałkuj ciasto : Rozwałkuj ciasto francuskie na posypanej mąką powierzchni roboczej. Pokrój je na prostokąty o równej wielkości (około 8 x 4 cm).
- Brązowe : Połóż prostokąty na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Posmaruj je żółtkiem, aby je zrumienić.
- Pieczenie : Piec przez 15-20 minut, aż warstwy będą złocistobrązowe i dobrze wyrośnięte. Pozostawić do ostygnięcia.
