Pieczony czosnek:
Skrop oliwą odsłonięty czosnek, zawiń w folię aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C, aż lekko się zrumieni i będzie bardzo miękki, około 60–90 minut.
Zupa:
Rozgrzej oliwę w dużym garnku na średnim ogniu, dodaj cebulę i smaż do miękkości, około 5–7 minut.
Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny, około 1 minuty.
Dodaj bulion, fasolę i rozmaryn, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
Wyciśnij pieczony czosnek z główek do zupy i zmiksuj w blenderze/robocie kuchennym lub blenderze ręcznym.
Wmieszaj parmezan i sok z cytryny, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku!
Więcej informacji na następnej stronie.
Pages: 1 2
