Lekko natłuść wolnowar oliwą z oliwek.
W małej misce wymieszaj sos Alfredo i pesto.
Rozprowadź niewielką ilość sosu Alfredo-pesto na dnie wolnowaru.
Rozłóż połowę mrożonych ravioli z serem na sosie.
W osobnej misce wymieszaj pokrojonego w paski kurczaka z resztą sosu Alfredo-pesto.
Rozłóż połowę mieszanki z kurczaka na ravioli.
Dodaj kleksy sera ricotta do mieszanki z kurczakiem.
Posyp połową mozzarelli i parmezanu oraz odrobiną włoskich przypraw.
Powtórz układanie warstw z pozostałymi ravioli, mieszanką z kurczakiem, ricottą i serem.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4–6 godzin, aż ravioli będą miękkie, a ser bulgoczący.
Przed podaniem, jeśli chcesz, udekoruj świeżą pietruszką.
Wariacje i wskazówki
W wersji wegetariańskiej pomiń kurczaka i dodaj podsmażone pieczarki lub szpinak, aby uzyskać ziemisty smak. Jeśli wolisz ostrzejsze danie, rozważ dodanie szczypty płatków czerwonej papryki do sosu. Aby uzyskać bardziej wyrazisty smak, użyj wędzonej mozzarelli lub dodaj warstwę suszonych na słońcu pomidorów. Eksperymentuj z różnymi rodzajami pesto, takimi jak pesto z suszonych na słońcu pomidorów lub pesto z rukoli, aby nadać potrawie wyjątkowy charakter.
