1️⃣ Przygotuj krem
Ubić żółtka z cukrem.
Dodaj skrobię kukurydzianą, następnie mleko, cały czas mieszając.
Gotować na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
Zdjąć z ognia, dodać wanilię i przykryć folią spożywczą.
Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
2️⃣ Ubij śmietanę
Ubij bardzo zimną śmietanę.
Delikatnie połącz z zimną śmietanką, aby uzyskać miękką piankę.
3️⃣ Złóż ciasto
W tortownicy rozłóż warstwę biszkoptów lekko namoczonych w mleku lub kawie.
Zalej obficie śmietaną.
Powtarzaj, aż uzyskasz 2–3 warstwy, a na koniec nałóż krem.
4️⃣ Dekoracja
Wyrównaj powierzchnię i posyp brązowym cukrem (idealnym do stworzenia karmelizowanej spirali) lub gorzkim kakao.
5️⃣ Odpocznij w lodówce
Pozostaw ciasto w lodówce na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby idealnie stężało.
—
❄️ Ochrona:
Przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Można go również zamrozić w plasterkach.
—
🎯 Dodatkowe wskazówki:
Aby nadać warstwom dodatkowy smak, możesz dodać pomiędzy nie jagody lub kawałki czekolady.
Do eleganckiej prezentacji bez użycia foremki użyj ozdobnego pierścienia.
—
📌 Sugerowane hashtagi:
#ColdCake #Ladyfingers #VanillaCream #NoBakeDesserts #FreshDesserts #EasyRecipes #Letni Deser #PyszneDesery
