✅Przygotowanie:
1️⃣Przygotuj składniki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Lekko posmaruj masłem foremki na muffiny, aby zapobiec przywieraniu quiche.
Umyj i pokrój warzywa na małe kawałki. W razie potrzeby podsmaż je przez kilka minut na patelni, aby zmiękły.
2️⃣Przygotuj mieszankę na quiche:
W dużej misce roztrzep jajka z mlekiem. Dodaj szczyptę soli, pieprzu i gałki muszkatołowej. Wymieszaj ze startym serem.
3️⃣Złóż quiche:
Podziel warzywa i pokrojoną w kostkę szynkę na foremki do muffinek. Wylej masę na quiche, wypełniając foremki do trzech czwartych.
4️⃣Gotowanie:
Piecz quiche przez 20 minut, aż będą złocistobrązowe i puszyste. Sprawdź, czy quiche są upieczone, wbijając ostrze noża w środek; powinno wyjść czyste.
5️⃣Praca :
Pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed wyjęciem z foremki. Delektuj się na ciepło, na ciepło lub na zimno, wedle uznania.
✅Warianty:
■ Aby uzyskać bardziej wykwintną wersję, zastąp szynkę wędzonym łososiem.
■ Wybierz wersję wegetariańską z cukinią i serem kozim.
■ Aby wzmocnić smak, dodaj przyprawy, takie jak curry lub papryka.
✅Rada :
■ Przygotuj quiche z wyprzedzeniem i przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku. Bardzo dobrze podgrzeją się w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
■ Nie wahaj się zmieniać serów, aby odkryć nowe smaki.
■ Wykorzystuj sezonowe warzywa, aby cieszyć się ich świeżością i wartościami odżywczymi.
✅Odżywianie :
Porcja: 1 mini quiche
Kalorie: ~80-100 kcal
Cukry: ~1-2 g
Sód: ~150-200 mg
Lipidy: ~6 g
Tłuszcze nasycone: ~2,5 g
Tłuszcze nienasycone: ~3 g
Kwasy tłuszczowe trans: ~0 g
Węglowodany: ~2-3 g
Błonnik: ~0,5-1 g
Białko: ~6-7 g
Cholesterol: ~90-110 mg
