Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Zmiksuj płatki owsiane w blenderze lub malakserze, aż będą miały konsystencję drobnej mąki.
W dużej misce ubijaj jajka, aż będą lekko spienione.
Dodaj pokrojone jabłka, cynamon i proszek do pieczenia i dobrze wymieszaj.
Dodaj zmielone płatki owsiane, namoczone rodzynki i posiekane orzechy włoskie. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
3. Upiecz ciasto:
Nasmaruj tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia formę o wymiarach 20 x 8 cm (8 x 3 cale).
Wlej ciasto na patelnię i równomiernie rozprowadź.
Piecz przez 35–40 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
4. Ostudź i ciesz się!
Pozostaw ciasto na 10 minut w formie do ostygnięcia, zanim przeniesiesz je na kratkę.
Pokrój i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
💡 Wskazówki dotyczące sukcesu:
✔ Chcesz więcej wilgoci? Dodaj 1 rozgniecionego banana lub 2 łyżki jogurtu greckiego. 🍌
✔ Wolisz wersję słodką? Dodaj 1–2 łyżki miodu lub syropu klonowego. 🍯
✔ Wersja bez orzechów? Pomiń orzechy włoskie lub zastąp je nasionami słonecznika. 🌻
✔ Przechowywanie: Przechowywać w szczelnym pojemniku do 4 dni lub zamrozić na później!
Dlaczego pokochasz to:
To ciasto owsiane, jabłkowe i rodzynkowe jest miękkie, naturalnie słodkie i pełne błonnika! To łatwe, bezmączne ciasto, które jest bezglutenowe, ma niską zawartość cukru i idealnie nadaje się na zdrową przekąskę. 😍🍏
