W średniej misce wymieszaj okruchy graham cracker, roztopione masło i cukier granulowany. Mieszaj, aż dobrze się połączą.
Wciśnij mieszankę mocno na dno formy o średnicy 9 cali, aby utworzyć spód. Włóż do lodówki, aby się schłodziła, podczas gdy przygotowujesz nadzienie.
W dużej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż powstanie sztywna piana. Odstaw.
W osobnej misce ubij miękki serek śmietankowy, aż będzie gładki i kremowy.
Delikatnie wymieszaj ubitą śmietanę z serkiem śmietankowym, aż składniki dobrze się połączą.
Podziel mieszankę na cztery oddzielne miski. Dodaj kilka kropli żelu spożywczego do każdej miski, aby uzyskać pastelowe kolory. Mieszaj każdą, aż kolor będzie równomiernie rozprowadzony.
Nakładaj łyżką porcje mieszanki w różnych kolorach na przygotowane ciasto, zmieniając kolory.
Za pomocą wykałaczki lub szpikulca delikatnie wymieszaj kolory, aby uzyskać marmurkowy efekt.
Odstaw ciasto do lodówki na co najmniej 4 godziny, lub do momentu stężenia.
Przed podaniem ostrożnie wyjmij ciasto z tortownicy.
Wariacje i wskazówki
W wersji bezglutenowej użyj bezglutenowych graham crackers. Jeśli masz wybrednych klientów, możesz dostosować kolory do ich ulubionych lub nawet zrobić wersję jednokolorową. Aby uzyskać bardziej pikantne nadzienie, dodaj łyżkę soku z cytryny do mieszanki serka śmietankowego. Możesz również udekorować ciasto świeżymi jagodami lub jadalnymi kwiatami, aby nadać mu wyjątkowego charakteru.
