W dużej misce wymieszaj zmiękczony serek śmietankowy, ser cheddar, pokruszony boczek, szczypiorek, czosnek w proszku i czarny pieprz.
Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, upewniając się, że mieszanka jest gładka.
Używając rąk, uformuj z mieszanki serowej małe kulki wielkości kęsa.
Obtocz każdą kulkę w posiekanych orzechach pekan, aby równomiernie je pokryć.
Umieść obtoczone kulki serowe na talerzu lub tacy.
Schłodź kulki serowe przez co najmniej godzinę przed podaniem, aby stwardniały.
Wariacje i wskazówki
Istnieje wiele sposobów na dostosowanie tych mini kulek serowych! Aby dodać trochę pikanterii, możesz dodać do mieszanki posiekane jalapeño lub posypać pieprzem cayenne. Jeśli nie przepadasz za orzechami pekan, spróbuj użyć pokruszonych orzechów włoskich lub nawet nasion słonecznika. Możesz również poeksperymentować z ziołami — zamień szczypiorek na szczypiorek lub dodaj odrobinę koperku, aby uzyskać ziemisty akcent. Dla tych, którzy chcą czegoś bardziej pikantnego, odrobina ostrego sosu w mieszance serowej załatwi sprawę. Na koniec, nie wahaj się przygotować ich wcześniej — w lodówce można je przechowywać przez kilka dni.
