Czas przygotowania: 10 min
. . Czas gotowania: 1 godz. 30 min
. . Całkowity czas: 1 godz. 40 min
. . Porcje: 6-8 osób
Czego potrzebujesz
. Łatwa wersja:
1 puszka kremu z grzybów
1 szklanka białego ryżu długoziarnistego (surowego)
2 szklanki wody
1 szklanka pokrojonej w plasterki marchewki
1 funt mielonej wołowiny (ugotowanej i odsączonej)
8-10 plastrów sera (cheddar lub innego, który lubisz)
. Wersja od podstaw:
3 łyżki masła
1/4 szklanki pokrojonej w kostkę cebuli
1/2 szklanki pokrojonych w kostkę pieczarek
3 łyżki mąki
1/2 szklanki śmietany lub mleka
1/2 szklanki bulionu z kurczaka
Sól i pieprz
1 szklanka białego ryżu długoziarnistego (surowego)
2 szklanki wody
1 funt mielonej wołowiny (ugotowanej i odsączonej)
1 szklanka pokrojonej w plasterki marchewki
8-10 plasterków sera
Jak to zrobić
. Łatwa wersja:
Rozgrzej piekarnik do 350°F. Spryskaj 8×9-calową formę do pieczenia sprayem do pieczenia.
Wymieszaj zupę, ryż, wodę, marchewki i ugotowaną mieloną wołowinę w formie do pieczenia.
Przykryj i piecz przez 90 minut.
Na wierzchu ułóż plasterki sera i piecz jeszcze kilka minut, aż ser się rozpuści.
. Wersja od podstaw:
Rozgrzej piekarnik do 350°F. Nasmaruj tłuszczem naczynie do pieczenia o wymiarach 8×9 cali.
Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i pieczarki, smaż, aż zmiękną.
Wymieszaj z mąką i smaż przez minutę. Powoli dodawaj śmietanę i bulion, mieszając, aż zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
Wymieszaj sos śmietanowy, ryż, wodę, wołowinę i marchewki w naczyniu do pieczenia.
Piecz przez 90 minut, a następnie posyp serem i piecz, aż się rozpuści.
Notatki
Nie używaj szybko gotującego się ryżu, bo stanie się papkowaty. Najlepiej sprawdza się zwykły biały ryż długoziarnisty. Możesz dodać inne warzywa, takie jak groszek, kukurydza lub zielona fasolka, jeśli chcesz.
Kalorie: Około 320 na porcję
