Przygotowanie
1. Przygotowanie ryżu:
Płucz ryż kilka razy, aż woda będzie klarowna.
W rondlu rozgrzej 40 ml oleju roślinnego na średnim ogniu i lekko zrumień ryż, ciągle mieszając.
Dodaj tyle wrzącej wody, aby przykryła ryż, około 2 szklanek i 2 łyżeczki soli. Przykryj rondel pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut lub do momentu, aż ryż będzie ugotowany i suchy.
2. Przygotowanie bazy sosu:
Drobno posiekaj cebulę, ząbki czosnku i marchewkę.
Na dużej patelni rozgrzej pozostałe 50 ml oleju i zeszklij cebulę.
Dodaj posiekany czosnek i startą marchewkę. Smaż przez 2-3 minuty.
3. Ugotuj mięso:
Pokrój mięso w kostkę i dodaj je na patelnię. Zrumień na zewnątrz.
Dodaj koncentrat pomidorowy i dobrze wymieszaj.
Ciąg dalszy na następnej stronie:
