Składniki:
-
1 pieczeń wieprzowa lub cielęca (około 800 g)
-
250 g świeżych pieczarek
-
1 posiekana cebula
-
2 ząbki czosnku
-
20 cl świeżej śmietanki
-
1 łyżka łagodnej musztardy (opcjonalnie)
-
1 kostka bulionu lub kostka rosołowa cielęca
-
1 łyżka masła + odrobina oliwy z oliwek
-
Świeża pietruszka, sól, pieprz