- Przygotuj składniki: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i natłuść głębokie naczynie do pieczenia. Upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową.
- Ubij jajka z cukrem: W dużej misce ubijaj jajka z cukrem przez około 5 minut, aż powstanie piankowata, lekka mieszanka. Krok ten jest kluczowy dla napowietrzenia ciasta i uzyskania puszystej konsystencji biszkoptu.
- Dodaj płyny: Dodaj mleko, olej i wanilię. Mieszaj delikatnie, aż składniki się połączą.
- Dodaj suche składniki: przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól, a następnie dodawaj je do mieszanki w partiach, cały czas mieszając, aby wytworzyć ewentualne powietrze.
- Pieczenie: Wlej masę do formy i piecz przez 35–40 minut, lub do momentu, aż wykałaczka włożona do formy będzie czysta.
- Odczekaj kilka minut i wyjmij z formy: Przed wyjęciem z formy odstaw na kilka minut do ostygnięcia. Następnie odstaw na kratkę, aby całkowicie ostygło.
To ciasto jest idealne na każdą okazję i możesz je spersonalizować, dodając skórkę cytrynową, kakao lub orzechy. Mam nadzieję, że Ci się spodoba! 😊🍰
