Przygotowanie
1. Rozgrzej dużą patelnię z odrobiną oleju. Dodaj mieloną wołowinę i dobrze ją zrumień, od czasu do czasu mieszając, aby zapewnić równomierne wysmażenie.
2. Gdy mięso będzie dobrze usmażone i złociste, dodaj posiekaną czerwoną cebulę i dymkę. Smaż je przez kilka minut, aby uwolnić cały aromat.
3. A questo punto unisci i peperoni, i pomodori e il cetriolo. Sì, hai letto bene: anche il cetriolo! In cottura dà un tocco fresco e particolare che ti sorprenderà.
4. Versa la salsa di soia sopra le verdure e la carne, mescola bene e lascia cuocere per altri 5-7 minuti, finché le verdure saranno morbide ma ancora croccanti.
5. Assaggia e regola di sale se necessario (la salsa di soia è già salata, quindi attenzione!).
Consigli
Puoi servire questo piatto con del riso bianco, riso integrale, quinoa o anche in un wrap per un pranzo veloce. È perfetto anche per chi segue un’alimentazione low-carb!
