Ciesz się pocieszającym posiłkiem z tymi delikatnymi żeberkami wołowymi, duszonymi do perfekcji i podawanymi z kremowym puree ziemniaczanym. To danie jest idealne na posiłki z rodziną lub przyjaciółmi!
Składniki :
Do żeberek:
- 1,5 kg żeberek wołowych 🍖
- 1 posiekana cebula 🧅
- 3 zmiażdżone ząbki czosnku 🧄
- 250 ml bulionu wołowego 🥣
- 100 ml sosu sojowego 🍜
- 100 ml miodu 🍯
- 50 ml octu balsamicznego 🍇
- 1 łyżeczka papryki 🌶️
- 1 łyżeczka kminku 🌿
- Sól i pieprz do smaku
Do puree ziemniaczanego:
- 800g ziemniaków (odmiana puree) 🥔
- 100 ml śmietany 🥛
- 50 g masła 🧈
- Sól i pieprz do smaku
- Siekany szczypiorek do dekoracji 🌿
Potrzebne materiały:
- Wolnowar
- Garnek na ziemniaki
- Duża miska do mieszania
- Praska do ziemniaków lub tłuczek
Przygotowanie:
1. Przygotowanie żeberek:
- Dopraw żeberka solą, pieprzem, papryką i kminem.
- Do wolnowaru włóż żeberka, posiekaną cebulę i zmiażdżony czosnek.
- W misce wymieszaj bulion wołowy, sos sojowy, miód i ocet balsamiczny. Wlej tę mieszankę na żeberka.
- Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6–8 godzin lub na dużym ogniu przez 3–4 godziny, aż mięso będzie miękkie.
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
