Papaja jest bogata w przeciwutleniacze , zwalcza działanie wolnych rodników, a w konsekwencji starzenie się komórek. Nie tylko to. Papaja jest prawdziwym sojusznikiem serca i układu sercowo-naczyniowego, ponieważ jest w stanie zapobiegać wystąpieniu chorób sercowo-naczyniowych dzięki swojej zdolności do zwalczania złogów cholesterolu i redukcji złego cholesterolu, związanego z lipoproteinami o niskiej gęstości (LDL).
To właśnie czarne nasiona są bogate w przeciwutleniacze ( polifenole i flawonoidy ), które oprócz ochrony układu sercowo-naczyniowego pomagają zapobiegać możliwym chorobom nerek.
Ale dobre powody, aby jeść ten tropikalny owoc, na tym się nie kończą. Papaja zawiera bowiem specyficzny enzym, papainę , wskazany przy problemach trawiennych (w szczególności, jeśli chodzi o trawienie białek); tak bardzo, że enzym ten jest również dostępny w różnych suplementach diety. Błonnik zawarty w miąższu tego owocu jest również bardzo przydatny dla jelit, ponieważ wspomaga regularność i jest przydatny w zapobieganiu wystąpieniu raka jelita grubego. Wreszcie, papaja wzmacnia układ odpornościowy : porcja 100 mg, równa średniej wielkości papai, zawiera 60 mg witaminy C.
Jeśli chodzi o inne właściwości, 100 gramów papai zawiera 91% węglowodanów, 6% białek i 3% lipidów, co daje 28 kalorii.
Głównym zastosowaniem papai jest jedzenie świeżych owoców i czerpanie z ich właściwości, zwłaszcza witamin. Naturalnie można jej również używać do przygotowywania sałatek , deserów i innych przepisów . Na rynku dostępny jest również ekstrakt z papai, który wydaje się być w stanie zwiększyć zdolność regeneracji tkanek i ich gojenia.
Ale papaja jest również bardzo przydatna w dziedzinie estetyki . W rzeczywistości, zmieszana z odrobiną miodu i grubej soli, działa jak naturalny peeling do ciała, a jeśli nałożysz miąższ bezpośrednio na twarz, może pomóc Ci szybciej pokonać pryszcze i sprawić, że Twoja skóra będzie bardziej odżywiona i promienna. Z tego samego powodu staje się również dobrym składnikiem maski do włosów, która je ożywi, chociaż prawdopodobnie nie wyobrażasz sobie, że jeśli wcierasz ją w popękane pięty, może również poprawić wygląd Twoich stóp.
Kiedy najlepiej go jeść?
Główne zastosowanie papai, jak widzieliśmy, to sektor spożywczy , ale ponieważ jest to owoc o odległym pochodzeniu, wiele osób niewiele o nim wie i zastanawia się, jak go jeść . W rzeczywistości odpowiedź jest bardzo prosta: na początek trzeba pokroić skórkę papai nożem, którą dość łatwo się zdejmuje, a następnie umyć wnętrze owocu pod zimną bieżącą wodą , dokładnie osuszając je papierem chłonnym. W tym momencie można wygodnie przekroić papaję na pół i po usunięciu pestek łyżką, trochę jak w przypadku melona, można zdecydować, co zrobić z miąższem : można go zjeść w kostkach lub pokroić w kostki i dodać do sałatki owocowej, ale w razie potrzeby można go również zmiksować .
Ale być może nie zdawałeś sobie sprawy z tego, że papaję należy jeść przed posiłkami , aby w pełni wykorzystać jej właściwości wspomagające trawienie.
Przeciwwskazania
Może to wydawać się dziwne, ale nawet owoce czasami mają przeciwwskazania . Papai w szczególności nie powinny jeść osoby z zespołem lateksowo-owocowym, ponieważ może to wywołać niepożądaną reakcję. Podobnie, jak możesz sobie wyobrazić, powinieneś jej unikać, jeśli cierpisz na alergię na ten owoc.
Wreszcie, najlepiej nie spożywać go, jeśli przyjmujesz leki przeciwzakrzepowe , takie jak warfaryna, ponieważ osłabia to ich działanie.
