Trójkąty z ciasta filo to prosta i pyszna przystawka, idealna na kolację z przyjaciółmi lub jako przekąska do domowego aperitif. Ten szybki i łatwy przepis wymaga zaledwie kilku składników: rulonu ciasta filo, mieszanki warzyw, przypraw i oliwy z oliwek extra virgin.
Aby podać, wystarczy posmarować odrobiną oliwy i nałożyć na siebie dwa bardzo cienkie arkusze ciasta filo. Następnie podzielić je na paski równej wielkości i napełnić farszem z marchewki i kapusty, uprzednio posiekanych i podsmażonych na oliwie z papryką, papryczką chili i szczyptą soli. Pozostaje tylko uformować trójkąty, składając ciasto na siebie, przełożyć je na blachę do pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku tradycyjnym przez około 15 minut; można je również upiec we frytkownicy powietrznej, postępując zgodnie z instrukcją obsługi.
Rezultat jest chrupiący na zewnątrz i miękki w środku, idealny jako danie główne, w połączeniu z miską tzatziki lub ulubionym dipem. Polecamy jeść je od razu, gorące. Jeśli zostaną, można je przechowywać w lodówce przez jeden dzień, ale nieuchronnie stracą chrupkość.
Poza tym, że przepis nadaje się dla wegan, ponieważ nie zawiera żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, to również doskonały sposób na ograniczenie odpadów: można go dostosować do najlepszych sezonowych warzyw i innych dodatków, które masz pod ręką. Na przykład, można dodać pokruszoną fetę lub pokrojony w kostkę wegański ser, doprawić szczyptą imbiru i kminu rzymskiego lub posypać sezamem lub makiem, aby uzyskać jeszcze bardziej aromatyczny efekt.
Dowiedz się, jak zrobić trójkąty z ciasta filo, korzystając z instrukcji krok po kroku i wskazówek. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, spróbuj również spanakopity i tiropitakii, typowych greckich mezedes, przystawek, obu przygotowywanych z ciasta filo.
Składniki
Ciasto filo
1 rolka
Marchewka
3
Kalafior
1/2
Oliwa z oliwek extra virgin
do smaku
Papryczka chili
do smaku
Papryka słodka
do smaku
SÓL
do smaku
Jak przygotować trójkąty z ciasta filo
Krok 1
Oczyść marchewkę i zetrzyj ją na tarce o grubych oczkach 1.
Krok 2
Oczyść kapustę i pokrój ją w cienkie paski 2.
Krok 3
Zobacz resztę na następnej stronie
