📝 Instrukcje
1️⃣ Przygotuj bazę:
Drobno posiekaj ciasteczka, aż uzyskasz gładki proszek.
Wymieszaj je z roztopionym masłem i wciśnij mieszankę na dno formy do pieczenia (średnica 20 cm).
Schłodź przez 10 minut, aby spód stwardniał.
2️⃣ Przygotuj krem czekoladowy:
Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
Wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem, aż uzyskasz gładki krem.
Dodaj rozpuszczoną czekoladę i rum, dobrze mieszając.
Delikatnie wmieszaj bitą śmietanę, wykonując ruchy od dołu do góry.
3️⃣ Złóż ciasto:
Wlej krem na spód z ciasteczek i wyrównaj powierzchnię.
Włóż z powrotem do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby idealnie się skompresował.
4️⃣ Udekoruj i podaj:
Przed podaniem oprósz gorzkim kakao, kawałkami czekolady i posiekanymi orzechami laskowymi.
🍽 Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Podawanie: Ciasto najlepiej smakuje prosto z lodówki, ale jeśli wolisz bardziej miękką konsystencję, pozostaw je w temperaturze pokojowej na 10 minut przed spożyciem.
Przechowywanie: Można je przechowywać w lodówce do 3 dni, przykryte folią spożywczą, aby zapobiec wchłanianiu zapachów.
Mrożenie: Jeśli chcesz je przechowywać dłużej, możesz je zamrozić na okres do 2 miesięcy. Przed podaniem rozmroź w lodówce przez noc.
